Непростой рецепт гречневого супа с шампиньонами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 118 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 118 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель - 2-3 шт.
- Вода - 2,5 л
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Шампиньоны - 500 г
- или любые свежие грибы - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соевый соус - 1-2 ст. ложки
- Соль - 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
- Перец - 1 щепотка
- Любимые специи - по вкусу
- Масло растительное - 30 г
Пошаговое приготовление
- Продукты для гречневого супа из шампиньонов перед вами.
- Как приготовить гречневый суп из шампиньонов: Почистить и помыть картофель. Нарезать на кубики.
- Вскипятить 2,5 л воды. Добавить 1-2 ст. ложки соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю. Пусть варится на самом минимальном огне.
- Перебрать и помыть гречневую крупу.
- Очистить и помыть лук репчатый. Нарезать кубиками.
- Грибы помыть и нарезать пластинками или кубиками.
- Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить грибы с луком, помешивая, 5-7 минут, на среднем огне.
- В кастрюлю добавить зажарку и подготовленную гречку. Дать закипеть супу. Убавить огонь и варить до готовности гречки (около 20 минут), добавить соль, специи по вкусу.
- Помыть и мелко нарезать зелень.
- За минуту до выключения супа добавить зелень. Гречневый суп из шампиньонов готов.
- Вот такой получился гречневый суп из шампиньонов. Приятного аппетита!
-
-
спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Похожие рецепты
Метки: