Рецепт увидела случайно в одной кулинарной книге. Он мне показался очень интересным из-за наличия яблок. До этого с яблоком готовила только птицу. Мясо получается сочным и оладьи дополняют вкус мяса.
Яблоко можно заменить помидором, получается не менее вкусно. Только в этом случае в картофель не нужно добавлять помидор.
Простой рецепт свиного эскалопа в духовке, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 310 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Авторская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Нам понадобится: Духовка
- Время подготовки: 10 мин
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 310 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Повод: Банкет, ужин, обед
Ингредиенты на две порции
- Картофель 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
- Масло сливочное 20 г
- Перец чёрный молотый 2 щепотка
- Свинина мякоть 200 г
- Соль 2 щепотка
- Чеснок 2 зубчик
- Яблоко 2 шт.
- Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Для приготовления нам понадобится свинина, картофель, яблоки, яйцо, масло сливочное, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло.
- 2 картофелины и 1 яблоко почистить и натереть на мелкой тёрке.
- Отжать сок, добавить 1 яйцо, посолить и поперчить (по 1 щепотке).
- Хорошо всё перемешать.
- Выложить на бумагу для запекания, сформировать оладьи. Полить чуть чуть подсолнечным маслом, буквально по 1 капле, на каждую лепёшку. Запекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
- Пока пекутся оладьи, 200 г мяса порезать толщиной 1,5 см. Посолить, поперчить (по 1 щепотке).
- Мясо обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла, на большом огне до образования румяной корочки.
- Второе яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать кружками.
- На оладьи выкладываем мясо, яблоко и кусочек сливочного масла (20 г).
- Отправляем в духовку ещё на 20 минут. Подавать мясо на картофельных оладьях. Приятного аппетита!
-
-
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.КатяЧ, chumachenko97 и Ebnhujko нравится это. -
мммммммм, вкусняга какая!ewbrisgmj, lagoshnaya79, Sapswulj и 2 другим нравится это. -
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку
Похожие рецепты
Метки: