Простой рецепт рулета из слоеного теста (Ретеш), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 21. Содержит всего 187 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 21
- Количество калории: 187 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
Ингредиенты на семь порций
- Для теста:
- мука просеянная 600 г
- яйца 1 шт.
- уксус 1 ст. ложка
- смалец растопленный 40-50 г
- вода по вкусу
Пошаговое приготовление
- Замесить тесто из 600 г просеянной муки, 1 яйца, 1 ложки уксуса, 40—50 г растопленного чуть теплого смальца и теплой воды в таком количестве, чтобы тесто было не слишком мягкое, но и не крутое.
- Месить на доске тесто до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рук и от доски.
- Разделить тесто на две части, скатать в шары, посыпать мукой, покрыть перевернутой, сильно нагретой кастрюлей и оставить так на 15 минут. (Летом нагретой кастрюлей нельзя покрывать. ) Между тем накрыть стол скатертью, предназначенной для приготовления слоеного теста, и посыпать скатерть мукой.
- На середину положить шар теста и верх смазать смальцем.
- Сначала раскатать скалкой, а потом осторожно растягивать рукой, пока тесто не станет таким тонким, как папиросная бумага.
- Тесто можно считать хорошим, если оно покрывает весь стол и концы его свисают со стола.
- Концы теста, свисающие со стола, более толсты, их надо осторожно оборвать.
- Растянутое тесто надо оставить, чтобы немного просохло.
- Потом слегка сбрызнуть растопленным смальцем и посыпать желаемой начинкой.
- Затем свернуть рулетом, полученный рулет сверху смазать яйцом, положить в слегка смазанный смальцем противень и печь в духовке, пока не станет румяным.
- Затем также поступить и со вторым шаром теста.
-
-
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!z_zhenya, nesutulova92, Aetaomi и 2 другим нравится это. -
вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо! -
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!Беляевская Т нравится это. -
Вкуснятина, обожаю рулет из слоеного теста (ретеш)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Avukaedur :) -
А что вы нашли в рулете из слоеного теста (ретеш)??? Мне, например, не очень понравилось:(Gzigetixu нравится это. -
Ой...как вкусно!!! Обожаю рулет из слоеного теста (ретеш)!!!! -
Очень довольна рулетом из слоеного теста (ретеш)! Благодарю за рецепт.Яся_Ч нравится это. -
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!yuinb и А_Супруненко нравится это. -
Очень своевременно выставлен рецепт. Avukaedur, Спасибо! -
аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить -
очередное вкусное блюдо. Молодец!Т_Борзикова, asanova86 и soina91 нравится это. -
как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Похожие рецепты
Метки: