Рулет из слоеного теста (Ретеш)

  1. Avukaedur

    Avukaedur Рускевич Томара

    Сообщения:
    98
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург

     

    Простой рецепт рулета из слоеного теста (Ретеш), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 21. Содержит всего 187 килокалорий.


    Рулет из слоеного теста (Ретеш)
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 21
    • Количество калории: 187 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций

    Ингредиенты на семь порций

    • Для теста:
    • мука просеянная 600 г
    • яйца 1 шт.
    • уксус 1 ст. ложка
    • смалец растопленный 40-50 г
    • вода по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Замесить тесто из 600 г просеянной муки, 1 яйца, 1 ложки уксуса, 40—50 г растопленного чуть теплого смальца и теплой воды в таком количестве, чтобы тесто было не слишком мягкое, но и не крутое.
    2. Месить на доске тесто до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рук и от доски.
    3. Разделить тесто на две части, скатать в шары, посыпать мукой, покрыть перевернутой, сильно нагретой кастрюлей и оставить так на 15 минут. (Летом нагретой кастрюлей нельзя покрывать. ) Между тем накрыть стол скатертью, предназначенной для приготовления слоеного теста, и посыпать скатерть мукой.
    4. На середину положить шар теста и верх смазать смальцем.
    5. Сначала раскатать скалкой, а потом осторожно растягивать рукой, пока тесто не станет таким тонким, как папиросная бумага.
    6. Тесто можно считать хорошим, если оно покрывает весь стол и концы его свисают со стола.
    7. Концы теста, свисающие со стола, более толсты, их надо осторожно оборвать.
    8. Растянутое тесто надо оставить, чтобы немного просохло.
    9. Потом слегка сбрызнуть растопленным смальцем и посыпать желаемой начинкой.
    10. Затем свернуть рулетом, полученный рулет сверху смазать яйцом, положить в слегка смазанный смальцем противень и печь в духовке, пока не станет румяным.
    11. Затем также поступить и со вторым шаром теста.


     
    bitax нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. k_zhenya

    k_zhenya Кирюшкина Женя

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
     

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    z_zhenya, nesutulova92, Aetaomi и ещё 1-му нравится это.
  4. Постоногова В

    Постоногова В Постоногова Варя

    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    104
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Омск
     

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  5. Lemzrshe

    Lemzrshe Вита Ц

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Саратов
     

    И как у тебя все получается???
     
    l_liza нравится это.
  6. ВикторияО

    ВикторияО Виктория

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тула
     

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Беляевская Т нравится это.
  7. Зина_Ц

    Зина_Ц Цветкова Зина

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Димитров
     

    Вкуснятина, обожаю рулет из слоеного теста (ретеш)
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Avukaedur :)
     
    z_ksyusha и Xejdgmhie нравится это.
  8. Eeukafw

    Eeukafw Качала Инна

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина
     

    А что вы нашли в рулете из слоеного теста (ретеш)??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Gzigetixu нравится это.
  9. Ujueikieh

    Ujueikieh Кноль Галя

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  10. uusjir

    uusjir Member

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
     

    Ой...как вкусно!!! Обожаю рулет из слоеного теста (ретеш)!!!!
     
  11. СтасяТ

    СтасяТ Тислицкая Стася

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Томск
     

    Очень довольна рулетом из слоеного теста (ретеш)! Благодарю за рецепт.
     
  12. Oabfobzfl

    Oabfobzfl Ревошина Лиза

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия
     

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    yuinb и А_Супруненко нравится это.
  13. Repaudbc

    Repaudbc Гильдина Янчик

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Слуцк
     

    Очень своевременно выставлен рецепт. Avukaedur, Спасибо!
     
    Aiueiht и Лутович К нравится это.
  14. Саша_А

    Саша_А Алексина Саша

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кострома
     

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  15. Waoieoan

    Waoieoan Щербакова Маша

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Липецк
     

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Т_Борзикова нравится это.
  16. ЛесяГ

    ЛесяГ Гулюгина Леся

    Сообщения:
    69
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
     

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами