Есть много разных способов приготовления мяса, а также бессчетное количество заправок и соусов к нему. Но есть один вариант, который мне особенно нравится – свинина в брусничном соусе. Пробуйте!
Основная работа в этом блюде – приготовление соуса. Вот с него и начнем. Бруснику бросьте в кипящую воду и проварите 10 минут. Затем отвар слейте, а ягоды измельчите в блендере и выложите на сковороду. Добавьте вино, сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем остудите. А далее просто - Мясо нарежьте кусочками, слегка отбейте, посолите и поперчите, и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Подавайте на стол в горячем виде, полив соусом. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Простой рецепт мяса в брусничном соусе, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 218 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 218 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Свиная мякоть — 400 Грамм
- Брусника — 100 Грамм
- Красное полусладкое вино — 4 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Ягоды брусники бросьте в кипящую воду и проварите в течение 10 минут.
- Затем отвар слейте. Его можно употребить как напиток, добавив немного сахара. Ягоды измельчите в блендере и выложите на сковороду. Добавьте вино, сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем остудите.
- Мясо нарежьте кусочками, слегка отбейте, посолите и поперчите.
- И обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Затем сделайте огонь меньше и немного протушите под крышкой в течение 15 минут. Подавайте на стол в горячем виде, полив соусом.
-
-
Отличный рецепт! Спасибо, Н_Ландик. Забираю в закладочки! Спасибо!!!Auidisth нравится это. -
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мяса в брусничном соусе ещё не пробовала:DGuseenauo нравится это. -
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мяса в брусничном соусе.
Н_Ландик, спасибо!!!Yrimioea, marasova78, sadulaeva93 и ещё 1-му нравится это. -
Н_Ландик, отличный рецепт мяса в брусничном соусе, все ингредиенты любимые.А_Шкуратова нравится это. -
Похожие рецепты
Метки: