Это блюдо, распространенное на территории Центральной Европы, традиционно готовится из рубленного мяса. Но стремление людей к более здоровому питанию вносит коррективы.
Простой рецепт кефты из курицы, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Более 3-х часов
Ингредиенты на семь порций
Куриный фарш 400 г
Лук - шалот 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Тмин молотый 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Петрушка свежая 3 веточки
Панировочные сухари 1 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
В фарш добавить мелко нарезанные лук - шалот и петрушку, а также выдавленный через пресс чеснок. Посыпать фарш тмином и паприкой, посолить и поперчить.
Все тщательно перемешать и сформировать котлетки вытянутой формы. Нанизать их на деревянные шпажки, обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень, слегка смазанный оливковым маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
