Один из лучших способов избавиться от терпкости и наслаждаться круглый год любой хурмой - подсушить ее. Сушеная или вяленая хурма - популярная сладость в Грузии, особенно в Новый Год. На грузинском вяленая хурма называется чири.
Очень простой рецепт сушеной хурмы, рецепт грузинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 79 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Тип блюда: Десерты, Орехи и сухофрукты
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 20 мин
- Количество калории: 79 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
Ингредиенты на десять порций
- Хурма 10 шт.
Пошаговое приготовление
- Нужно выбрать твердые со светлой мякотью и с хвостиком плоды. Хорошо помыть и тонким слоем снять кожицу. Кожицу не спешите выбрасывать, ее тоже можно засушить.
- Туго привязать вокруг хвостика нитку и подвесить куда - нибудь сушиться.
- А вот и кожица, которая скоро превратится в сладкую закуску.
- Плоды, у которых не оказались хвостики (чтобы подвесить), обычно, я нарезаю на тонкие кружочки и тоже подсушиваю.
- Через неделю на хурме появится легкий белый налет. Не пугайтесь, это не плесень, это выделяется глюкоза. Готовая вяленая хурма нежная, ароматная и сладкая. Через две недели ее уже можно есть, когда она достаточно сконцентрирует в себе сахар, но не пересохнет, а внутри будет мягкой и сочной.
-
-
Отличный рецепт! Спасибо, yakimova93. Забираю в закладочки! Спасибо!!!Vugalye, kontorina94, Г_Томкович и 2 другим нравится это. -
таким способом обязательно попробуем приготовить сушеную хурму! спасибо!Zejmfwvoo, meleshenko92 и Zgpzbuqho нравится это. -
-
Рецепт сушеной хурмы понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:Dkhmanova82 нравится это. -
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)Eoulokkoi, Hvekktxid и Сахипова В нравится это. -
-
Сушеная хурма - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс... -
Это очень - очень вкусный рецепт!Платинова К, moiseeva84 и g_olya нравится это. -
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусуd_valentina, lyudochkas, Roauouo и ещё 1-му нравится это.
Похожие рецепты
Метки: