Идеальный рецепт свинины для полноценного ужина всей семьей!
Это не просто свиная отбивная, а полноценный ужин! Хлеб не нужен, его легко заменит тонкое поджаристое тесто. Гарнир не нужен, им послужит начинка. Ну, а сочная и нежная отбивная свинина очень порадует Вас. Это блюдо крайне сытное, но при этом не тяжелое!
Несложный рецепт отбивных из свинины в тесте, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 193 килокалорий.
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 193 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
Мясо любое (можно свинину, можно курятину) 400 гр
Мука 300 гр
Вода (кипяток) 300 мл
Шпинат 200 гр
Растительное масло (+ для обжарки) 2 стол. л.
Яйца 1 шт.
Твёрдый сыр 150 гр
Горчица 1 чайн. л.
Сметана 1 стол. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Готовим тесто, строго соблюдая пропорции.
Добавляем растительное масло (2 ст. л) в воду, даем закипеть.
В глубокую миску всыпаем 300 граммов муки, в нее выливаем кипяток, вымешивая ложкой тесто. После месим тесто руками, когда оно чуть остынет.
Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке.
Перемешиваем его с яйцом, шпинатом, горчицей, сметаной.
Свинину режем тонкими кусочками и отбиваем каждый.
Перчим и солим мясо.
Делим тесто на восемь частей, каждую раскатываем тонко.
Кладем на тесто отбитую свинину, поверх начинку, накрываем вторым пластом, лишнее срезаем. По краям теста проходимся вилкой.
Обжариваем полученные отбивные из свинины в тесте до румяной корочки с обеих сторон на медленном огне.
