Непростой рецепт супа харчо из рыбы, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 47. Содержит всего 206 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 47
- Количество калории: 206 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
Ингредиенты на две порции
- лук 4 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- корень петрушки 1 шт.
- корень сельдерея 1 шт.
- перец 3-4 горошины
- рыба 500 г
- мука 1 ст. ложка
- чеснок 1-2 дольки
- орех грецкий 100 г
- соус томатный 2 ст. ложки
- соль по вкусу
- кинза по вкусу
- зелень петрушки по вкусу
- или укроп по вкусу
Пошаговое приготовление
- Приготовить пряный отвар, процедить и охладить.
- Подготовить рыбу для варки.
- Опустить в пряный отвар, довести до кипения.
- Снять пену, посолить, уменьшить огонь, варить до полуготовности в течение 15 минут.
- Вынуть рыбу из бульона и, сняв с поверхности жир, отлить немного бульона в небольшую кастрюлю, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, посыпанный мукой, закрыть посуду крышкой, поставить на слабый огонь и потушить лук до мягкости.
- Затем соединить с остальным бульоном, опустить рыбу и варить в течение 10 минут.
- Заправить толченным с солью чесноком, томатным соусом, толченными в ступе ядрами грецкого ореха, после чего варить еще 10 минут.
- Подавать, положив в каждую тарелку кусок рыбы и посыпав харчо измельченной зеленью.
-
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!! -
Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.Ooraaosj, АнастасияС и Toepnfejk нравится это. -
За рецепт спасибо
Похожие рецепты
Метки: