Непростой рецепт супа с пряной курицей и овощами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 246 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Суп
- Технология приготовления: Варка
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 246 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
Ингредиенты на шесть порций
- 1,5 л. куриного или овощного бульона
- 400 г филе куриной грудки
- 1 средняя морковка
- 1 средняя луковица
- 1 стебель сельдерея
- 1 маленький кабачок
- 1 стакан зеленого горошка
- 1 сладкий красный перец
- небольшой пучок петрушки
- 1/1, ч. л. карри
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Положите в миску и посыпьте карри, солью и перцем, хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте на 15–20 мин.
- Очистите овощи и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне, 5 мин. Добавьте морковь и сельдерей и потушите под крышкой, 10 мин. Доведите до кипения бульон и влейте в кастрюлю с овощами.
- Положите в суп сладкий перец и кабачок. Доведите до кипения, проварите 2 мин. и добавьте горошек. Положите в суп курицу, доведите до кипения, посолите и варите 2 мин. Снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой. Оставьте на 10 мин. Мелко нарежьте листья петрушки и добавьте в суп перед подачей.
Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума. Сейчас редко встретишь ребенка, который готов съесть на обед первое, второе и третье. Обычно дети предпочитают одно блюдо. Так пусть оно будет легким, питательным и полезным одновременно, таким, как наш овощной суп с кусочками ароматной курицы.
-
-
Рецепт супа с пряной курицей и овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D -
А я думала разбираюсь в приговтолении супа с пряной курицей и овощами:D:D, аздесь такое:)
Похожие рецепты
Метки: