Суп с пряной курицей и овощами

 

Непростой рецепт супа с пряной курицей и овощами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 246 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

• 1,5 л. куриного или овощного бульона
• 400 г филе куриной грудки
• 1 средняя морковка
• 1 средняя луковица
• 1 стебель сельдерея
• 1 маленький кабачок
• 1 стакан зеленого горошка
• 1 сладкий красный перец
• небольшой пучок петрушки
• 1/1, ч. л. карри
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Положите в миску и посыпьте карри, солью и перцем, хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте на 15–20 мин.
2. Очистите овощи и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне, 5 мин. Добавьте морковь и сельдерей и потушите под крышкой, 10 мин. Доведите до кипения бульон и влейте в кастрюлю с овощами.
3. Положите в суп сладкий перец и кабачок. Доведите до кипения, проварите 2 мин. и добавьте горошек. Положите в суп курицу, доведите до кипения, посолите и варите 2 мин. Снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой. Оставьте на 10 мин. Мелко нарежьте листья петрушки и добавьте в суп перед подачей.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума. Сейчас редко встретишь ребенка, который готов съесть на обед первое, второе и третье. Обычно дети предпочитают одно блюдо. Так пусть оно будет легким, питательным и полезным одновременно, таким, как наш овощной суп с кусочками ароматной курицы.

 

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

 

Рецепт супа с пряной курицей и овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

 

Ох, какая вкуснятина!

 

 

А я думала разбираюсь в приговтолении супа с пряной курицей и овощами, аздесь такое