Если хотите сохранить здоровье – не пренебрегайте перловкой. Тем более, что с её помощью можно готовить массу вкусных и полезных блюд. Специально для вас рецепт супа с перловкой и грибами. Попробуйте!
Приготовление супа с грибами и перловкой потребует у вас довольно много времени, но результат того стоит. Добавьте в тарелку с супом ложку сметаны. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Простой рецепт супа с грибами и перловкой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 233 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 6 ч
- Количество калории: 233 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: На завтрак
Ингредиенты на пять порций
- Сушеные грибы — 100 Грамм
- Перловая крупа — 70 Грамм
- Картофель — 3-4 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Вода — 1,5 Литра
- Куриный бульон — 1,5 Литра
- Сливочное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль, зелень — По вкусу
Пошаговое приготовление
- У меня были сушеные опята, но можно взять и другие грибы, и не только сушеные. На ваше усмотрение. Сушеные грибы замочите в полутора литрах воды на 3-4 часа.
- Перловку промойте и также замочите в воде, чтобы она быстрее сварилась. Когда грибы отмокнут, воду с них процедите и вылейте в кастрюлю, добавьте туда бульон и поставьте закипать. Грибы же промойте проточной водой и порежьте. Когда вода в кастрюле закипит, отправьте в неё грибы и перловку. Немного посолите.
- Картофель порежьте кубиками и добавьте в суп, когда перловка будет почти готова.
- Лук и морковь очистите.
- Порежьте их и обжарьте сначала лук. Жарьте на сливочном масле 3-4 минуты.
- Затем добавьте потертую морковку и жарьте еще 4-5 минут.
- Затем отправьте зажарку в суп и варите, пока картофель не будет полностью готов. Сняв суп с огня, сразу же бросьте в него мелко порезанную зелень – лук, петрушку и укроп и дайте настояться минут 15.
-
-
-
Доброго!
Сегодня приготовила суп с грибами и перловкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.Psqbiwu нравится это. -
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Похожие рецепты
Метки: