Суп с грибами и перловкой

 

Если хотите сохранить здоровье – не пренебрегайте перловкой. Тем более, что с её помощью можно готовить массу вкусных и полезных блюд. Специально для вас рецепт супа с перловкой и грибами. Попробуйте!

Приготовление супа с грибами и перловкой потребует у вас довольно много времени, но результат того стоит. Добавьте в тарелку с супом ложку сметаны. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

Простой рецепт супа с грибами и перловкой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 233 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на пять порций

• Сушеные грибы — 100 Грамм
• Перловая крупа — 70 Грамм
• Картофель — 3-4 Штук
• Морковь — 2 Штуки
• Вода — 1,5 Литра
• Куриный бульон — 1,5 Литра
• Сливочное масло — По вкусу (для жарки)
• Соль, зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. У меня были сушеные опята, но можно взять и другие грибы, и не только сушеные. На ваше усмотрение. Сушеные грибы замочите в полутора литрах воды на 3-4 часа.
2. Перловку промойте и также замочите в воде, чтобы она быстрее сварилась. Когда грибы отмокнут, воду с них процедите и вылейте в кастрюлю, добавьте туда бульон и поставьте закипать. Грибы же промойте проточной водой и порежьте. Когда вода в кастрюле закипит, отправьте в неё грибы и перловку. Немного посолите.
3. Картофель порежьте кубиками и добавьте в суп, когда перловка будет почти готова.
4. Лук и морковь очистите.
5. Порежьте их и обжарьте сначала лук. Жарьте на сливочном масле 3-4 минуты.
6. Затем добавьте потертую морковку и жарьте еще 4-5 минут.
7. Затем отправьте зажарку в суп и варите, пока картофель не будет полностью готов. Сняв суп с огня, сразу же бросьте в него мелко порезанную зелень – лук, петрушку и укроп и дайте настояться минут 15.

 

 

спасибочки Ouozegi
попробуем обязательно

 

 

Спасибочки

 

 

Доброго!
Сегодня приготовила суп с грибами и перловкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)