Отличная закуска из цветной капусты для любителей маринованных пикантных овощей. Попробуйте приготовить один раз-и рецепт вам полюбится навсегда.
Простой рецепт быстромаринованной цветной капусты в микроволновке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 43 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Рецепты в микроволновке
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 43 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на восемь порций
Цветная капуста 500 гр
Мёд 40 гр
Чеснок 2 зубч.
Перец острый стручковый (два см от стручка) по вкусу
Яблочный уксус (6%) 6 стол. л.
Соль 9 гр
Зелень (сухая; орегано, петрушка, базилик) 0.5 стол. л.
Пошаговое приготовление
Эта закуска готовится очень просто при наличии микроволновой печи.
Капусту разбираем на соцветия, кладем в контейнер с крышкой.
Для маринада смешиваем с водой соль, мед, уксус, зелень, измельченный чеснок и специи (сухой базилик, сухая петрушка, щепотка орегано).
Размешиваем до растворения соли.
Заливаем капусту ХОЛОДНЫМ МАРИНАДОМ, так, чтобы она была слегка покрыта, прикрываем крышкой. Я еще положила несколько веточек укропа.
Ставим в микроволновку при мощности 700 ВТ на четыре минуты.
После этого аккуратно перемешиваем и ставим еще на три минутки при той же мощности.
Затем слегка встряхиваем, чтобы маринад распределился равномерно, и оставляем капусту в микроволновке (выключенной) до полного остывания.
После этого можно убрать в холодильник, а можно сразу пробовать!
Вот и все! Капуста готова! Очень удобно сделать с утра - к вечеру у вас будет замечательная закуска.
