Салат Табуле — традиционное блюдо стран восточного региона. Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени. Салат получается достаточно сытным. При этот он совсем нетяжёлый и очень полезный.
Табуле - это холодный салат родом из Ливии. Его готовят из булгура (дробленой пшеницы) или кус-куса с добавлением большого количества петрушки. Есть разные виды этого салата: по-ливийски, по-палестински, по-армянски и пр. Они отличаются добавлением того или иного ингредиента. Слово табуле с арабского означает заправленный салат. Рассказываю и показываю, как приготовить салат Табуле.
Количество порций: 10
Простой рецепт салата "Табуле", рецепт кавказской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 127 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Кавказская кухня
- Тип блюда: Салаты
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 127 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на десять порций
- Кус - кус — 1,5 Стакана
- Помидор — 4 Штуки
- Петрушка, укроп, кинза, лук зеленый — 1 Пучок
- Чеснок — По вкусу
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Соль, специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Для приготовления салата «Табуле» нам необходимо взять кус - кус. Вскипятите воду. Кус - кус залить кипятком. Дать настояться около 5 минут. Кус - кус разбухнет. Накрывать миску крышкой не надо.
- Свежие помидоры нарезаем небольшими кусочками. В идеале нужно снять шкурку с помидора, но я рекомендую этого не делать. Салат будем перемешивать. Нежный помидор превратится в кашу.
- Измельчите зелень. Для салата нам нужна кинза, петрушка, зеленый лук и можно немного укропа еще добавить.
- Кус - кус впитает воду. Нарезанную зелень и помидоры выложите в тарелку на кус - кус. Выдавите немного чеснока. Перемешайте. Сделайте заправку. Смешайте немного растительного масла, соль, перец. Слегка взбейте вилочкой. Заправьте салат полученной заправкой и снова перемешайте.
- Подайте салат к столу, выложив его в пиалку или в глубокую мисочку.
-
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)s_yarina нравится это. -
Отличный рецепт:)
Обожаю салат "табуле"Cjcfevuy и Охотникова Н нравится это. -
как вкусно! Я полюбила салат "табуле" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую. -
Очень своевременно выставлен рецепт. Amiooka, Спасибо!uanoeoe, Кровякова З и kbiteufoo нравится это. -
Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
Похожие рецепты
Метки: