Несложный рецепт ризотто с кроликом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 241 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Крупяные изделия
- Технология приготовления: Жарение
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 35 минут
- Количество калории: 241 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- Кролик (окорочка) 4 шт
- Шпик свиной1/1, кг
- Соус (чили, светлый) 4 ст. л.
- Рис (арборио) 1 стак.
- Лук репчатый (сладкий) 1 луковица
- Вино белое1/1, стак.
- Масло оливковое4 ст. л.
- Бульон (овощной) 1/1, л
- Ваниль (стручок) 1/1, шт
- Сливки 33% - ой жирности1/1, стак.
- Молоко кокосовое1/1, стак.
Пошаговое приготовление
- Измельченный лук обжарить в масле в глубокой сковороде, 2 мин., всыпать рис и обжаривать еще 2 мин Залить вином и 1 половником горячего бульона. Варить на слабом огне, помешивая, до полного впитывания, добавить еще 1 половник горячего бульона; повторять, пока не закончится жидкость.
- Кокосовое молоко и сливки налить в сотейник, выскрести туда же семена из стручка ванили, довести до кипения. Добавить кокосовое молоко в ризотто, помешивая, варить 2–3 мин.
- Окорочка натереть солью. Сало крупно нарезать, положить в сотейник, вытопить жир. Вынуть шкварки, мелко порубить, добавить в ризотто. Окорочка погрузить в горячий жир и обжаривать на среднем огне до готовности, 25 мин Выложить их на ризотто, полить соусом чили, подавать немедленно.
- Подробнее о блюдах из кролика
-
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!r_khristina, ИннаП и Eoiuuthb нравится это. -
ovchinnikova77 Овчинникова Валентина
я обязательно на днях попробую твой вариант ризотто с кроликомКазакова М, mikhailik78 и g_yelya нравится это. -
ризотто с кроликом прелесть, спасибо за рецептkadel93 и kontorina94 нравится это. -
@k_zoya,:) очень аппетитное фото ризотто с кроликомСербаева А нравится это. -
Рецепт просто бомба!!!!
ризотто с кроликом готовить просто и не долго!Баюшева Л нравится это. -
ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Похожие рецепты
Метки: