Ризотто с кроликом

  1. k_zoya

    k_zoya Каменева Зоя

    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    141
    Баллы:
    33

     

    Несложный рецепт ризотто с кроликом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 241 килокалорий.


    Ризотто с кроликом
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Крупяные изделия
    • Технология приготовления: Жарение
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 241 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Кролик (окорочка) 4 шт
    • Шпик свиной1/1, кг
    • Соус (чили, светлый) 4 ст. л.
    • Рис (арборио) 1 стак.
    • Лук репчатый (сладкий) 1 луковица
    • Вино белое1/1, стак.
    • Масло оливковое4 ст. л.
    • Бульон (овощной) 1/1, л
    • Ваниль (стручок) 1/1, шт
    • Сливки 33% - ой жирности1/1, стак.
    • Молоко кокосовое1/1, стак.

    Пошаговое приготовление

    1. Измельченный лук обжарить в масле в глубокой сковороде, 2 мин., всыпать рис и обжаривать еще 2 мин Залить вином и 1 половником горячего бульона. Варить на слабом огне, помешивая, до полного впитывания, добавить еще 1 половник горячего бульона; повторять, пока не закончится жидкость.
    2. Кокосовое молоко и сливки налить в сотейник, выскрести туда же семена из стручка ванили, довести до кипения. Добавить кокосовое молоко в ризотто, помешивая, варить 2–3 мин.
    3. Окорочка натереть солью. Сало крупно нарезать, положить в сотейник, вытопить жир. Вынуть шкварки, мелко порубить, добавить в ризотто. Окорочка погрузить в горячий жир и обжаривать на среднем огне до готовности, 25 мин Выложить их на ризотто, полить соусом чили, подавать немедленно.
    4. Подробнее о блюдах из кролика


     
    Peamqez и Iveosois нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. d_nyuta

    d_nyuta Данина Нюта

    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    134
    Баллы:
    33
     

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    r_khristina, ИннаП и Eoiuuthb нравится это.
  4. ovchinnikova77

    ovchinnikova77 Овчинникова Валентина

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    101
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижневартовск
     

    я обязательно на днях попробую твой вариант ризотто с кроликом
     
    Казакова М, mikhailik78 и g_yelya нравится это.
  5. Wlcfoblo

    Wlcfoblo Столярчук Лика

    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    118
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Дербент
     

    ризотто с кроликом прелесть, спасибо за рецепт
     
    kadel93 нравится это.
  6. Маргарита_В

    Маргарита_В Варейкина Маргарита

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Улан-Удэ
     

    @k_zoya,:) очень аппетитное фото ризотто с кроликом
     
  7. Ласкина Н

    Ласкина Н Ласкина

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Рецепт просто бомба!!!!
    ризотто с кроликом готовить просто и не долго!
     
    Баюшева Л нравится это.
  8. Dhquiow

    Dhquiow Недовесова Юля

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иваново
     

    рецептик супер!!:)
     
    oboxwe, fochkina87 и Aeioeno нравится это.
  9. Voiihnhkm

    Voiihnhkm Вера П

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Самара
     

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.