Джерк маринад - традиционный на Ямайке соус, в котором маринуют мясо, креветки, рыбу перед тем, как обжарить на гриле. Он придает блюду аромат и делает его вкусным и нежным.
Сложный рецепт ямайского Джерка маринад для шашлыков, рецепт американской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 261 килокалорий.
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Американская кухня
- Тип блюда: Соус
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Сырым
- Нам понадобится: Гриль
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Количество калории: 261 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: Более 3-х часов
Ингредиенты на десять порций
- Жгучий красный перец 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь, тертый 1 ст. л.
- Зеленый лук 2 пера
- Тимьян, измельченный 1 ст. л.
- Гвоздика 1 ст. л.
- Мускатный орех 3/3, ч. л.
- Корица 3/3, ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Коричневый сахар 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Белый уксус 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Темный ром 1 ст. л.
- Апельсин (для цедры и сока) 1/1, шт.
- Лайм (для цедры и сока) 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Натрите цедру с лайма и лимона. Выжмите сок.
- Соедините вместе все ингредиенты. Перемешайте.
- Используйте соус для мариновки креветок, мяса, птицы.
- Варьируйте время для маринования, исходя из размеров и количества кусочков. Чем больше мяса, тем больше потребуется времени для пропитки. Минимальное рекомендуемое время - 20-30 минут для креветок, 1 час - для мяса и птицы. Но лучше всего - оставить продукты в соусе на всю ночь.
-
-
-
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюдаН_Барсегян, Ohhnwsi и outrolkto нравится это. -
УРА!!! Свершилось!
Я сделала ямайского джерка маринад для шашлыков!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!valentinar и Upeadcel нравится это. -
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.gnuoozv нравится это. -
спасибочки
как раз собралась делать ямайского джерка маринад для шашлыковArzxlur нравится это.
Похожие рецепты
Метки: