Простой, очень аппетитный и несложный в приготовлении холодец из куриных спинок в домашних условиях прекрасно дополнит ваш новогодний стол.
Количество порций: 6-8
Простой рецепт холодца из куриных спинок, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 183 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Закуски, Холодец
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 4 ч
- Количество калории: 183 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Куриные спинки — 3-4 Штук
- Куриные ножки — 3-4 Штук
- Куриные лапки — 5-7 Штук
- Куриные грудки — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Душистый перец — 3-4 Штук
Пошаговое приготовление
- В рецепт приготовления холодца из куриных спинок лучше всего использовать также ножки, грудку и лапки. Такое разнообразие ингредиентов даст хороший наваристый бульон, много мяса, а также возможность бульону хорошо застыть.
- Для начала вымойте все мясные ингредиенты, выложите в кастрюлю и отправьте на огонь.
- После закипания уменьшите огонь и томите, постоянно снимая образовавшуюся пену.
- Опустите в кастрюлю лавровый лист, душистый перец и соль.
- Через 1 час добавьте в кастрюлю вымытый и очищенный лук и морковь. Для аромата также можете добавить в этот простой рецепт холодца из куриных спинок чеснок, коренья петрушки и другие специи по вкусу.
- После того, как мясо будет хорошо отделяться от кости, снимите с огня и достаньте мясные ингредиенты.
- Отделите от костей, мясо выложите на дно формы.
- Бульон процедите пару раз, предварительно сняв жир с поверхности.
- Разлейте бульон по формам. Можете для украшения использовать кружочки отварной моркови, а также консервированный горошек или кукурузу, например.
- Уберите теплые формы в холодильник и оставьте до полного остывания.
- Вот такой простой вариант, как приготовить холодец из куриных спинок. Угощайтесь!
-
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту холодца из куриных спинок... Но потом, попробовал - весьма вкусно!Eieiueh, Daecqui и maltseva95 нравится это. -
Удобная у вас интсрукция по приготовлению холодца из куриных спинок получиласьm_nyuta, bulavenko96 и rsnoileis нравится это.
Похожие рецепты
Метки: