Простой рецепт мидий в пряном бульоне, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 98 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 98 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- Молодой картофель 500 г
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Репчатый лук 1 головка
- Свиные сосиски 250 г
- Моллюски 1 кг
- Мидии 1 кг
- Листья базилика 210 г
- Черствый белый хлеб 1 штука
Пошаговое приготовление
- Отварите молодой картофель. Слейте воду и дайте картофелю остыть.
- Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте крупно нарезанный лук до прозрачности. Прибавьте огонь и добавьте сосиски. Обжаривайте, помешивая, разламывая сосиски на небольшие кусочки. Добавьте моллюски и влейте 1 стакан воды. Накройте крышкой и готовьте около 3 минут.
- Затем добавьте мидии, картофель и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты.
- Снимите сковороду с огня, добавьте базилик и подавайте горячим с хлебом. Приятного аппетита!