Несложный рецепт варенья из кабачков, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 170 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 170 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- Анис (бадьян) 2 штуки
- Кабачки 2 кг
- Красный лук 4 головки
- Имбирь 20 г
- Корица 1 штука
- Красный винный уксус 100 мл
- Тростниковый сахар 100 г
- Оливковое масло 100 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Кабачки очистить от семечек и нарезать крупными кубиками. Лук мелко нарубить и потушить на оливковом масле в глубоком сотейнике до мягкости.
- Всыпать в сотейник кабачки, перемешать с луком и тушить до тех пор, пока и кабачки не размякнут.
- Тогда добавить тертый имбирь, звездочки бадьяна, палочку корицы, винный уксус, щепотку соли, сахар, кайенский перец, ложку - другую паприки, сделать огонь минимальным и тушить, время от времени помешивая, в течение примерно сорока минут. После чего снять сотейник с огня, остудить его содержимое и подавать в качестве десерта (в том числе аккомпанемента к сыру) или гарнира к мясу.
Поскольку у кабачков в тушеном виде цвет довольно невзрачный, то можно использовать красители — такие, которые не только красят, но и участвуют в формировании вкуса, например, турмерик (куркуму) и молотую сладкую паприку.
-
-
Спасибо за рецепт, готовила варенье из кабачков на день рождения сестры
Всем понравилосьСаша_Д нравится это. -
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить варенье из кабачков,
вкус необыкновенный! СПАСИБО! -
вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!ch_lara, a_kristyusha, В_Дутчак и 4 другим нравится это. -
давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :) -
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варенье из кабачков зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!! -
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочкуsh_anya нравится это.
Похожие рецепты
Метки: