Варенье из кабачков

  1. b_lyudochka

    b_lyudochka Бахарева Людочка

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18

     

    Несложный рецепт варенья из кабачков, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 170 килокалорий.


    Варенье из кабачков
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 170 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Анис (бадьян) 2 штуки
    • Кабачки 2 кг
    • Красный лук 4 головки
    • Имбирь 20 г
    • Корица 1 штука
    • Красный винный уксус 100 мл
    • Тростниковый сахар 100 г
    • Оливковое масло 100 мл
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Кабачки очистить от семечек и нарезать крупными кубиками. Лук мелко нарубить и потушить на оливковом масле в глубоком сотейнике до мягкости.
    2. Всыпать в сотейник кабачки, перемешать с луком и тушить до тех пор, пока и кабачки не размякнут.
    3. Тогда добавить тертый имбирь, звездочки бадьяна, палочку корицы, винный уксус, щепотку соли, сахар, кайенский перец, ложку - другую паприки, сделать огонь минимальным и тушить, время от времени помешивая, в течение примерно сорока минут. После чего снять сотейник с огня, остудить его содержимое и подавать в качестве десерта (в том числе аккомпа­немента к сыру) или гарнира к мясу.

    Поскольку у кабачков в тушеном виде цвет довольно невзрачный, то можно использовать красители — такие, которые не только красят, но и участвуют в формировании вкуса, например, турмерик (куркуму) и молотую сладкую паприку.



     
  2. Похожие рецепты


  3. Cgoosou

    Cgoosou Арина М

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Череповец
     

    Спасибо за рецепт, готовила варенье из кабачков на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Саша_Д нравится это.
  4. Т_Баруфке

    Т_Баруфке Баруфке Танюша

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить варенье из кабачков,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  5. Gzoionntu

    Gzoionntu Желудева

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тула
     

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    ch_lara, a_kristyusha, В_Дутчак и 4 другим нравится это.
  6. Лера_Л

    Лера_Л Ломонос Лера

    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    108
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сыктывкар
     

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Rexseade нравится это.
  7. Frsqzqid

    Frsqzqid Климовская Томара

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ивано-Франковск
     

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  8. Uouoduai

    Uouoduai Ника Д

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Коростень
     

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варенье из кабачков зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Bexikaotw и Малай Э нравится это.
  9. К_Чернопазова

    К_Чернопазова Кира

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь
     

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    sh_anya нравится это.
  10. yywlaox

    yywlaox New Member

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
     

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Э_Степина, Ieiysowk и Zouoeouke нравится это.