Непростой рецепт куриного филе, жаренного с овощами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45. Содержит всего 176 килокалорий.
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 176 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
Капуста брокколи - 175 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Корень имбиря (измельченный) - 2,5 см
Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Лук красный (порезанный ломтиками) - 1 шт.
Куриное филе (порезанное тонкими полосками) - 450 г
Капуста бок - чой (пак - чой) (порваный кусочками) - 175 г
Беби кукуруза (разрезанная на половинки) - 115 г
Соевый соус - 1 ст. л.
Рыбный соус - 1 ч. л.
Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.
Кунжутное семя (жареное) - 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Брокколи разобрать на маленькие соцветия и проварить в подсоленной воде около 3 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.
Тем временем на сильном огне разогреть вок или другую большую сковороду, налить в нее масло, высыпать в разогретое масло имбирь, перец чили и чеснок. Жарить, помешивая, около 1 минуты. Добавить лук и куриное филе, жарить, помешивая, около 4-5 минут, до розового цвета филе со всех сторон.
Высыпать в сковороду остальные овощи, включая брокколи, жарить до мягкого состояния, около 3-4 минут.
Добавить в сковороду с овощами рыбный и соевый соус, жарить куриное филе с овощами около 2 минут.
Подавать жареное куриное филе с овощами сразу же, посыпав рубленой кинзой и кунжутными семенами.
