Все, как мы любим! Мало того, не нужно «вылизывать» мякишем сковородку, ведь самое вкусное уже удобно расположилось на ломте мягкого, пышного деревенского хлеба с хрустящей корочкой.
Непростой рецепт бутерброда с печенкой и яблоками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 90 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуска
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 35 мин
- Количество калории: 90 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Завтрак, Ланч, Пикник, Фуршет
Ингредиенты на четыре порции
- яблоко
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- соевый соус 1 ст. л.
- сахар - щепотка
- 100 мл воды
- куриная печень
- мука 200 г
- оливковое масло
- зеленый лук
- кинза
- яйцо 1 шт.
- растительное масло для фритюра
- хлеб
- соль
Пошаговое приготовление
- Очистите яблоко, натрите на терке, смешайте с измельченной луковицей и 2 зубчиками чеснока. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса, щепотку сахара и 100 мл воды. Варите 15 мин., процедите.
- Нарежьте куриную печенку кусочками, посолите
- и обваляйте в муке. Обжарьте в оливковом масле, 5 мин.
- Добавьте 4 ст. л. вашего соуса, 2 рубленых стебля зеленого лука и немного кинзы, тушите 1 мин. Взбейте блендером так, чтобы остались небольшие кусочки печенки.
- Взбейте 1 яйцо, 100 мл ледяной воды, 100 г темпурной муки и соль, чтобы оставались комочки. Тонко нарежьте 1 луковицу, разберите на колечки. Обмакивайте колечки в тесто и жарьте во фритюре до золотистой корочки.
- Обжарьте куски вашего любимого хлеба на сковороде без масла
- или подсушите в тостере. Выложите печенку на поджаренный хлеб горкой. Сверху уложите колечки жареного лука.
- Подавайте немедленно.
Вы можете придать печеночному паштету разный вкус при помощи добавления пряной зелени, например: орегано, тимьян, базилик.
Похожие рецепты
Метки: