Непростой рецепт супа из лосося с пореем и фенхелем, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 24. Содержит всего 314 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 24
- Количество калории: 314 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- Лук - порей 3 штуки
- Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
- Морковь 3 штуки
- Фенхель 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Петрушка 4 стебля
- Свежий тимьян 4 стебля
- Крупная соль по вкусу
- Овощной бульон 500 мл
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Филе лосося 500 г
- Свежие листья шпината 100 г
Пошаговое приготовление
- У порея срежьте темно - зеленые листья и корешки. Оставшиеся части тонко нашинкуйте и переложите в миску с ледяной водой, хорошо промойте и слейте. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками. Фенхель очистите и нарежьте на сегменты. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Рыбу нарежьте средними кубиками. Шпинат тонко нашинкуйте.
- Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте порей, морковь, фенхель и сельдерей. Обжарьте до мягкости примерно 5 минут. Затем добавьте петрушку, тимьян, бульон, посолите и поперчите. Влейте 5 стаканов воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут.
- Снова увеличьте огонь и добавьте рыбу и шпинат. Варите 3 минуты и сразу подавайте.
-
очень люблю суп из лосося с пореем и фенхелем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнуласьch_yelvina, Mnufotee и tsikunenko90 нравится это. -
Очень своевременно выставлен рецепт. Peepmrl, Спасибо!Ландарь К нравится это. -
-
классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.М_Кирикова и Zexjvel нравится это.
Похожие рецепты
Метки: