Непростой рецепт томатного супа, рецепт украинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 185 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Тип блюда: Супы
- Технология приготовления: Во фритюре
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Количество калории: 185 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: Новый год
Ингредиенты на пять порций
- бульон суймоно 150 мл
- бульон - заправка качукка 150 мл
- лук - порей 15 г
- перец болгарский (красный) 20 г
- имбирь (корень) 5 г
- шампиньоны 15 г
- грибы древесные 10 г
- лук 10 г
- чеснок 2 г
- чили 1 г
- огурец 20 г
- сельдерей 10 г
- специи
- корица (палочка) 1-2 шт.
Пошаговое приготовление
- Подготовить ингредиенты.
- Нарезать чеснок.
- Томаты пробить в блендере.
- Перелить в томатный соус в миску.
- Мелко нарезать петрушку.
- Добавить петрушку в миску к томатам.
- Нарезать соломкой огурец.
- Нарезать соломкой имбирь.
- Нарезать перьями лук.
- Порей нарезать кольцами.
- Нарезать сельдерей.
- Древесные грибы (кикураге) замочить, затем нарезать тонкими полосками.
- Совет! Древесные грибы можно не использовать в приготовлении, если не удастся найти, но купить их всегда можно в специализированных магазинах.
- Нарезать тонкой соломкой красный перец.
- Нарезать колечками перец чили.
- Шампиньоны нарезать пластинками.
- В сотейник влить суймоно, бульон - заправку качукка.
- Добавить нарезанные овощи и грибы (немного оставить для подачи).
- Довести до кипения.
- Аккуратно перелить содержимое сотейника в супницу.
- Сверху выложить кольца порея, пластины шампиньонов.
- Соломку огурца и кольца чили.
- Украсить петрушкой.
- Соломкой огурца, кольцами чили и палочкой корицы.
- Томато сиру готов! При подаче палочку корицы не вынимать!Приятного аппетита!
-
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.v_vika и Формальнова Я нравится это. -
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)МилаВ и З_Телелейко нравится это.
Похожие рецепты
Метки: