Очень простой рецепт заварного крема, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 241 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерт
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 241 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на пять порций
- 1 стакан молока
- 0,5 стакана сахара
- 2 желтка
- 1 ст. л. с горкой муки
- 1 ч. л. ванильного сахара
Пошаговое приготовление
- Муку просеять и прокалить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 30–40 сек.
- Молоко довести до кипения, сразу же снять с огня и дать немного остыть. В небольшую кастрюлю влить желтки, добавить сахар и ванильный сахар и растирать, пока сахар полностью не растворится. Смесь должна быть абсолютно однородной.
- Добавить в желтковую смесь прокаленную муку и хорошо перемешать, следя за тем, чтобы не было комков.
- Постоянно размешивая, тонкой струйкой влить теплое молоко в кастрюлю с желтковой смесью.
- Поставить на минимальный огонь и варить, не прекращая размешивать, примерно 5 мин. Перелить в миску или банку, накрыть пищевой пленкой или пергаментом так, чтобы они соприкасались с поверхностью крема. Можно хранить в холодильнике до двух дней.
-
@Zfaajnwio, спасибо за рецепт! Очень люблю заварной крем!maruschak89 нравится это. -
выглядит очень аппетитно -
Zfaajnwio, ты сама их придумала рецепт заварного крема? -
Мы тоже недавно первый раз делали заварной крем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)fanveh нравится это.
Похожие рецепты
Метки: