Заварной крем

 

Очень простой рецепт заварного крема, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 241 килокалорий.

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

Ингредиенты на пять порций

• 1 стакан молока
• 0,5 стакана сахара
• 2 желтка
• 1 ст. л. с горкой муки
• 1 ч. л. ванильного сахара

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять и прокалить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 30–40 сек.
2. Молоко довести до кипения, сразу же снять с огня и дать немного остыть. В небольшую кастрюлю влить желтки, добавить сахар и ванильный сахар и растирать, пока сахар полностью не растворится. Смесь должна быть абсолютно одно­родной.
3. Добавить в желтковую смесь прокаленную муку и хорошо перемешать, следя за тем, чтобы не было комков.
4. Постоянно размешивая, тонкой струйкой влить теплое молоко в кастрюлю с желтковой смесью.
5. Поставить на минимальный огонь и варить, не прекращая размешивать, примерно 5 мин. Перелить в миску или банку, накрыть пищевой пленкой или пергаментом так, чтобы они соприкасались с поверхностью крема. Можно хранить в холодильнике до двух дней.

 

 

@Zfaajnwio, спасибо за рецепт! Очень люблю заварной крем!

 

 

выглядит очень аппетитно

 

 

Zfaajnwio, ты сама их придумала рецепт заварного крема?

 

 

Мы тоже недавно первый раз делали заварной крем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

 

Надо попробовать