Булочки на молоке без дрожжей - очень вкусная домашняя выпечка, от которой без ума и детишки, и взрослые. Булочки готовятся на основе молока и кефира, дрожжи здесь не используются. Пробуем!
Влейте в миску кефир и молоко, добавьте сахар, соль и соду. Тщательно все перемешав, введите просеянную муку и замесите тесто. Сформируйте булочки и запекайте их в духовке около 30 минут. К слову, можно готовить такие же булочки с корицей или с простой фруктовой начинкой (яблоки или клубника). Удачи!
Количество порций: 7-8
Простой рецепт булочек на молоке без дрожжей, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 86 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Булочки
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 86 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: На полдник
Ингредиенты на десять порций
- Молоко — 1/1, Литра
- Кефир — 1/1, Литра
- Масло растительное — 7 Ст. ложек
- Сахар — 1/1, Стакана
- Мука — 4,5 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сода — 1,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
- Выливаем в глубокую миску кефир и молоко. Засыпаем соль, сахар и соду. Перемешиваем до однородности.
- Добавьте растительное масло.
- Просейте муку и засыпьте ее в тесто.
- Замесите густое тесто.
- Разрежьте его на порционные кусочки, каждый из которых затем скатайте в шарик.
- Раскатываем шарики в лепешки толщиной в 2-3 см. Сверху посыпаем сахаром (по 1 ч. л. на лепешку).
- Сворачиваем лепешки рулетом.
- По центру делаем не очень глубокий надрез ножом.
- Верхний край рулета подверните к низу, остальные части разверните, сформировав булочки. Переложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
- Готово!
- Приятного аппетита!