Кекс готовится просто, а вкууусный!
В приготовлении очень прост, не требует изысканный исходных продуктов. Отличный вариант использовать оставшиеся белки.
Кекс получается пористый, упругий, не сухой. Можно делать с любыми ягодами.
Простой рецепт кекса с ягодами на яичных белках, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 281 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Количество калории: 281 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- Черная смородина 1 стак. (200 мл)
- Яичные белки 6 шт.
- Сахар 250 гр
- Пшеничная мука 175 гр
- Картофельный крахмал 1 стол. л.
- Сливочное масло 100 гр
- Разрыхлитель 1 чайн. л.
- Сахарная пудра 2 стол. л.
Пошаговое приготовление
- Используемые продукты
- Духовку разогрейте до 180 С. Форму для кекса смажьте или выстелите бумагой для выпечки. Если ягоды влажные, обсушите их салфеткой, добавьте 1 ст. л. муки и встряхните, чтобы все ягоды ею равномерно покрылись.
- Взбейте белки с 2 ст. л. сахара в крепкую пену (примерно 2 минуты).
- В отдельной посуде смешайте оставшийся сахар со 160 г муки, разрыхлителем и крахмалом.
- Просейте сухую смесь на белки и аккуратно перемешайте движением ложки снизу вверх.
- Затем добавьте растопленное сливочное масло. Перемешиваем также аккуратно снизу вверх.
- После этого высыпайте в тесто ягоды.
- Выложите тесто в подготовленную форму.
- И отправляем его в разогретую духовку на 50-60 минут.
- Если кекс сильно зарумянится, можно прикрыть его фольгой.
- Готовность кекса проверяйте кулинарной иглой или деревянной шпажкой - после извлечения они должны быть сухими.
- Готовый кекс слегка остудите перед тем, как вынимать из формы.
- Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
- Подаем к ароматному утреннему кофе или чаю. Приятного аппетита!
-
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)pchyolkina89, Зина_М, Uzmbeob и ещё 1-му нравится это. -
ОО, мой любимы рецептик кекса с ягодами на яичных белках -
Очень довольна кексом с ягодами на яичных белках! Благодарю за рецепт.sarykaya80 и vasilinas нравится это.
Похожие рецепты
Метки: