Простой рецепт котлет с овсяными хлопьями, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 285 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 285 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на восемь порций
- Мясной фарш 500 г.
- Овсяные хлопья Геркулес 60 г.
- Молоко 100 г.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Поваренная соль 1 ч. ложк
- Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
- Лук репчатый 1 шт.
- Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- Очень мягкими, нежными и сочными получаются эти котлетки, конечно главное с геркулесом не переборщить, чтобы никто не пожаловался что мяса в котлетах не замечено, ну и булка или манка (как обычно добавляются) в этих котлетах ни к чему. Xлопья выбираем быстроразваривающиеся или те которые вовсе не требуют варки.
- Высыпаем овсяные хлопья в небольшую плошку, заливаем их молоком, добавляем два яйца.
- Хорошо перемешиваем и оставляем так минут на 30, чтобы овсяные хлопья разбухли.
- Фарш выкладываем в миску, лук нарезаем довольно мелко и добавляем к фаршу. Затем добавляем в миску к фаршу набухшие овсяные хлопья (с молоком и яйцами), соль, черный молотый перец (кто любит поострее - красный).
- Фарш хорошенько перемешиваем, в процессе отбиваем об миску. Из полученной массы мокрыми руками формируем небольшие котлетки и выкладываем их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
- Затем обжаренные котлеты складываем в глубокую сковородку (кастрюлька с толстыми стенками тоже подойдёт), на дно наливаем немного воды (а лучше взять бульон, если вдруг дома есть), закрываем сковородку крышкой и ставим на слабый огонь. Котлеты должны хорошо пропариться (минут 15-20).
- Котлеты готовы, подаем со свежими овощами.
-
Спасибо, рецептик замечательныйГалаР, Gyvmkwl, Покалумпова З и ещё 1-му нравится это. -
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту -
Отличный вариант приготовления котлет с овсяными хлопьями.
Обязательно воспользуешься рецептом!perezhogina87 и ukhvatova79 нравится это. -
принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне! -
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо! -
А как же мне хочется уже приготовить.
Похожие рецепты
Метки: