Когда на улице жарко, так и хочется побаловать себя прохладным и натуральным десертом. Перед вами простой рецепт домашнего мороженого без молока, которое понравится и взрослым, и деткам.
Количество порций: 4-6
Очень простой рецепт домашнего мороженого без молока, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 123 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерты, Мороженое
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 3 ч
- Количество калории: 123 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: Для детей
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Жирные сливки — 1.5 Стакана
- Яйцо — 3 Штуки
- Сахар — 60-80 Грамм
- Ваниль — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать домашнее мороженое без молока. Такой рецепт можно смело брать на заметку тем, кто не употребляет молоко или когда под рукой его просто не оказалось.
- Очень важный нюанс - яйца для этого блюда должны быть свежие, так как они не будут подвергаться тепловой обработке. Итак, первым делом яйца нужно вымыть под проточной водой с добавлением соды, например.
- Затем аккуратно отделить белки от желтков и отправить в разные мисочки.
- К белкам добавить щепотку соли и взбить их до плотных пиков.
- К желткам всыпать сахар (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений и предполагаемых добавок, например) и взбить до однородности.
- Сливки тоже нужно взбить и затем соединить с желтками.
- Продолжить взбивать, добавить немного ванили.
- Затем аккуратно ввести взбитые белки и перемешать все до однородности.
- В рецепт приготовления домашнего мороженого без молока можно использовать также орешки или кусочки шоколада, например.
- Готовую массу переложить в небольшую емкость с плотной крышкой и отправить в морозилку.
- Первые 2 часа нужно взбивать мороженое каждые 25-35 минут. Далее нужно дать ему еще 1 час, чтобы оно окончательно застыло.