Борщ вполне самостоятельное блюдо, но в некоторых случаях к нему можно подать этот салат. Он вкусный, полезный и отлично гармонирует с борщом.
В моей семье все любят борщ, но фасоль ест только муж. Чтобы не лишать мужа удовольствия вкушать борщ с фасолью, я и готовлю вот такой вот фасолевый салат к борщу. Рецепт приготовления салата к борщу - простой. Единственный минус - фасоль для салата нужно подготовить заранее. Можно купить в магазине консервированную фасоль и тогда процесс ускорится. Салат вкусный, с острым вкусом чеснока и ароматом пряной зелени. Надеюсь, что вам понравится :)
Количество порций: 2-3
Простой рецепт салата к борщу, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 99 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 6 ч
- Количество калории: 99 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Повод: На обед
Ингредиенты на восемь порций
- Фасоль — 250 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Грецкие орехи — 75 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Зелень — 50 Грамм (укроп, петрушка, базилик, кинза)
Пошаговое приготовление
- Фасоль замочить в холодной воде часов на 4-5, а лучше на ночь. Затем воду слить, залить фасоль кипятком и варить час - полтора до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной.
- Почистить лук, нарезать кубиками или полу кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Измельчить очищенные грецкие орехи. Лучше всего это сделать скалкой.
- Очистить чеснок и натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку.
- Когда фасоль сварится, слить с нее воду. Фасоль охладить и выложить в салатник. Добавить к ней обжаренный лук, орехи и чеснок. Посолить и поперчить.
- Салат перемешать и дать настояться минут 30. Затем нарезать зелень и добавить к салату.
-
-
спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.Iuspaytz, dudbtuoks, Х_Мингачева и ещё 1-му нравится это. -
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня -
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат к борщу, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D -
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик! -
какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:DFhiilobya нравится это.
Похожие рецепты
Метки: