Простой рецепт карри из цветной капусты и картофеля, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 255 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Второе блюдо
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 255 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- цветная капуста – 1 небольшой кочан
- картофель – 2 шт. большого размера
- масло растительное – 3 ст. л.
- овощной бульон – 1 стакан
- соль – по вкусу
- желтый порошок карри – 1 ст. л.
- 1 ч. л. асафетиды
Пошаговое приготовление
- Капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Разогреть в сковороде растительное масло, положить картофель и готовить, помешивая, 8 мин. Всыпать порошок карри, асафетиду, влить бульон, перемешать. Добавить цветную капусту и готовить на небольшом огне 10 мин. В конце приготовления приправить солью по вкусу. В конце приготовления рекомендуется добавить орегано.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.