Ну как же в сезон ягод не порадовать себя вкуснейшими варениками с малиной. Моя свекровь готовит вареники абсолютно со всеми ягодами, какие у неё растут во дворе, а вот я всегда готовила только с вишнями. С малиной вареники тоже получаются замечательными. В этом сезоне у нас малина несладкая из-за постоянных дождей, поэтому я добавляла по 1 чайной ложке сахара в каждый вареник. Сахар можно добавлять на свой вкус.
Простой рецепт вареников с малиной, рецепт украинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 130 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Технология приготовления: Варка
- Время подготовки: 1 час
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 130 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: Десерт, завтрак
Ингредиенты на пять порций
- Для теста для вареников
- Кефир 200 мл
- Мука пшеничная 400 г
- Соль 1 щепотка
- Яйца куриные 1 шт.
- Начинка
- Малина свежая 300 г
- Масло сливочное 50 г
- Сахар 100 г
Пошаговое приготовление
- Для приготовления вареников я использовала тесто приготовленное в хлебопечке http://webspoon. ru/my - receipt/edit/28639. Также нам понадобится свежая малина и сахар.
- Тесто разделить на 3 части, каждую из которых скатать в колбаску. Затем нарезать на небольшие кусочки.
- При помощи скалки каждый кусочек раскатать в лепёшку.
- Лепёшку выложить на ладонь, в центр поместить 6-7 ягодок малины. Посыпать малину сахаром по 1 ч. л.
- Защипнуть вареник сначала по центру, затем по краям.
- Слепить сразу партию вареников и выкладывать их на досочку слегка присыпанную мукой.
- В широкую кастрюлю налить воду и довести до кипения, добавить соль. Поочерёдно опустить в воду партию вареников и аккуратно перемешать. После того, как вареники всплывут варить их не более 4 минут.
- Шумовкой переложить вареники в миску, сразу смазать сливочным маслом. Подавать вкуснейшие вареники с малиной добавив сметану. Приятного аппетита!
-
Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.М_Дубровина и wuuoaoe нравится это. -
Похожие рецепты
Метки: