Хозяюшки обзавидуются! Рецепт вкуснейшей запеканки для самых любимых!
Простой рецепт капустной запеканки с грибами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 50 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 50 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста белокочанная 500 гр
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 500 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Манка 0.5 стак. (200 мл)
- Томатная паста 1 стол. л.
Пошаговое приготовление
- Девочки, не верьте слухам о капусте, ничего она не увеличивает, враки все это. Впрочем, она может добавить вам авторитета, как опытной поварихе. Капуста как культура известна с давних времен, но в виде кочанов появилась не так давно. Белокочанная капуста отлично хранится, поэтому доступна и летом и зимой. А уж вариантов использования в еде – великое множество. Для разнообразия можно приготовить на второе блюдо по рецепту капустная запеканка с грибами.
- Капусту очистим от испорченных листьев, срежем толстые жесткие прожилки и мелко нашинкуем. Разогреем жир на сковороде, обжарим капусту в течение 5 минут, зальем горячей водой или бульоном и потушим с томатной пастой около 15 минут.
- Манную крупу зальем водой так, чтобы слегка прикрыть и оставим набухать.
- Подготовленные овощи и грибы измельчаем: репчатый лук и шампиньоны мелко режем, морковку трем на крупной терке. Обжариваем все это на отдельной сковороде, добавляем ароматные специи.
- Теперь нужно соединить все части. Смешиваем набухшую манную крупу с капустой, обжаренными грибами и овощами.
- Приготовим форму для запеканки, смажем жиром, можно посыпать панировочными сухарями. Запекать на среднем огне 20 минут.
- Остудить капусту в форме и перевернуть над блюдом.
- Можно использовать панировочные сухари, можно украсить зеленью.
-
Вкуснятина, обожаю капустную запеканку с грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, kristinam :)А_Шкуратова, Aeaeteo и Задесенец Н нравится это. -
@kristinam, Рецепт просто прелесть! -
я обязательно на днях попробую твой вариант капустной запеканки с грибами
Похожие рецепты
Метки: