Капустная запеканка с грибами

 

Хозяюшки обзавидуются! Рецепт вкуснейшей запеканки для самых любимых!

Простой рецепт капустной запеканки с грибами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 50 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста белокочанная 500 гр
• Морковь 1 шт.
• Шампиньоны 500 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Соль по вкусу
• Манка 0.5 стак. (200 мл)
• Томатная паста 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Девочки, не верьте слухам о капусте, ничего она не увеличивает, враки все это. Впрочем, она может добавить вам авторитета, как опытной поварихе. Капуста как культура известна с давних времен, но в виде кочанов появилась не так давно. Белокочанная капуста отлично хранится, поэтому доступна и летом и зимой. А уж вариантов использования в еде – великое множество. Для разнообразия можно приготовить на второе блюдо по рецепту капустная запеканка с грибами.
2. Капусту очистим от испорченных листьев, срежем толстые жесткие прожилки и мелко нашинкуем. Разогреем жир на сковороде, обжарим капусту в течение 5 минут, зальем горячей водой или бульоном и потушим с томатной пастой около 15 минут.
3. Манную крупу зальем водой так, чтобы слегка прикрыть и оставим набухать.
4. Подготовленные овощи и грибы измельчаем: репчатый лук и шампиньоны мелко режем, морковку трем на крупной терке. Обжариваем все это на отдельной сковороде, добавляем ароматные специи.
5. Теперь нужно соединить все части. Смешиваем набухшую манную крупу с капустой, обжаренными грибами и овощами.
6. Приготовим форму для запеканки, смажем жиром, можно посыпать панировочными сухарями. Запекать на среднем огне 20 минут.
7. Остудить капусту в форме и перевернуть над блюдом.
8. Можно использовать панировочные сухари, можно украсить зеленью.

 

 

Вкуснятина, обожаю капустную запеканку с грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, kristinam

 

 

@kristinam, Рецепт просто прелесть!

 

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

 

я обязательно на днях попробую твой вариант капустной запеканки с грибами