Простой рецепт испанского омлета с картофелем (тортилья), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 43. Содержит всего 264 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Торты
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 43
- Количество калории: 264 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- Картофель среднего размера — 5 шт.
- Масло оливковое — 1 стакан
- Лук репчатый, средний — 3 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Соль
- Черный молотый перец
- Паприка (по желанию)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Картошку очистите и нарежьте кружками толщиной около 5 мм. Влейте масло в глубокую жаростойкую сковороду (желательно, с антипригарным покрытием). Добавьте картошку и готовьте ее в масле при небольшом кипении около 15 минут. Мягкую картошку (готовность проверьте острием ножа) выложите шумовкой в тарелку.
- Лук очистите, разрежьте на 4 части, а затем нарежьте полосками. Слейте из сковороды почти все масло (можно его процедить и использовать еще раз, но это делать все - таки не желательно). Обжарьте лук со щепоткой соли на малом огне до золотистого цвета. Перемешайте с картошкой и остудите.
- Взбейте вилкой яйца, влейте в картошку с луком, посолите, поперчите. Аккуратно все перемешайте, стараясь максимально не разламывать кусочки картофеля. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте ложку масла в сковороде, осторожно выложите яично - картофельную массу и равномерно распределите ее по поверхности сковороды. Уменьшите огонь до умеренного и жарьте омлет с картофелем и луком 6-10 минут.
- Поместите сковороду в духовку еще на 10 минут и запекайте тортилью до золотистого цвета. Немного остудите и нарежьте. (Можно готовить испанский омлет с картофелем только в сковороде — жарить с одной стороны, перевернуть на тарелку, выложить обратно в сковороду и пожарить вторую сторону тортильи. )
- Это другой вариант тортильи. Картофельный омлет по - испански приготовлен с паприкой на сковороде в течение 20 минут, а верх запечен под разогретым бройлером. Приятного аппетита!
-
-
Очень понравился состав испанского омлета с картофелем (тортилья), все отлично должно сочетаться! -
-
Рецепт просто бомба!!!!
испанский омлет с картофелем (тортилья) готовить просто и не долго! -
-
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :) -
@Adpavraon, умничка!
Какой аппетитный рецептик испанского омлета с картофелем (тортилья) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Похожие рецепты
Метки: