Испанский омлет с картофелем (тортилья)

 

Простой рецепт испанского омлета с картофелем (тортилья), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 43. Содержит всего 264 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

Ингредиенты на двенадцать порций

• Картофель среднего размера — 5 шт.
• Масло оливковое — 1 стакан
• Лук репчатый, средний — 3 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Соль
• Черный молотый перец
• Паприка (по желанию)
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Картошку очистите и нарежьте кружками толщиной около 5 мм. Влейте масло в глубокую жаростойкую сковороду (желательно, с антипригарным покрытием). Добавьте картошку и готовьте ее в масле при небольшом кипении около 15 минут. Мягкую картошку (готовность проверьте острием ножа) выложите шумовкой в тарелку.
2. Лук очистите, разрежьте на 4 части, а затем нарежьте полосками. Слейте из сковороды почти все масло (можно его процедить и использовать еще раз, но это делать все - таки не желательно). Обжарьте лук со щепоткой соли на малом огне до золотистого цвета. Перемешайте с картошкой и остудите.
3. Взбейте вилкой яйца, влейте в картошку с луком, посолите, поперчите. Аккуратно все перемешайте, стараясь максимально не разламывать кусочки картофеля. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте ложку масла в сковороде, осторожно выложите яично - картофельную массу и равномерно распределите ее по поверхности сковороды. Уменьшите огонь до умеренного и жарьте омлет с картофелем и луком 6-10 минут.
4. Поместите сковороду в духовку еще на 10 минут и запекайте тортилью до золотистого цвета. Немного остудите и нарежьте. (Можно готовить испанский омлет с картофелем только в сковороде — жарить с одной стороны, перевернуть на тарелку, выложить обратно в сковороду и пожарить вторую сторону тортильи. )
5. Это другой вариант тортильи. Картофельный омлет по - испански приготовлен с паприкой на сковороде в течение 20 минут, а верх запечен под разогретым бройлером. Приятного аппетита!

 

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

 

Очень понравился состав испанского омлета с картофелем (тортилья), все отлично должно сочетаться!

 

 

@Adpavraon, Рецепт просто прелесть!

 

 

Рецепт просто бомба!!!!
испанский омлет с картофелем (тортилья) готовить просто и не долго!

 

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

 

@Adpavraon, умничка!
Какой аппетитный рецептик испанского омлета с картофелем (тортилья) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!