Испанский омлет с картофелем (тортилья)

  1. Adpavraon

    Adpavraon Соллерс Диана

    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    103
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа

     

    Простой рецепт испанского омлета с картофелем (тортилья), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 43. Содержит всего 264 килокалорий.


    Испанский омлет с картофелем (тортилья)
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Торты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 43
    • Количество калории: 264 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Картофель среднего размера — 5 шт.
    • Масло оливковое — 1 стакан
    • Лук репчатый, средний — 3 шт.
    • Яйца — 5 шт.
    • Соль
    • Черный молотый перец
    • Паприка (по желанию)
    • Масло оливковое — 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Картошку очистите и нарежьте кружками толщиной около 5 мм. Влейте масло в глубокую жаростойкую сковороду (желательно, с антипригарным покрытием). Добавьте картошку и готовьте ее в масле при небольшом кипении около 15 минут. Мягкую картошку (готовность проверьте острием ножа) выложите шумовкой в тарелку.
    2. Лук очистите, разрежьте на 4 части, а затем нарежьте полосками. Слейте из сковороды почти все масло (можно его процедить и использовать еще раз, но это делать все - таки не желательно). Обжарьте лук со щепоткой соли на малом огне до золотистого цвета. Перемешайте с картошкой и остудите.
    3. Взбейте вилкой яйца, влейте в картошку с луком, посолите, поперчите. Аккуратно все перемешайте, стараясь максимально не разламывать кусочки картофеля. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте ложку масла в сковороде, осторожно выложите яично - картофельную массу и равномерно распределите ее по поверхности сковороды. Уменьшите огонь до умеренного и жарьте омлет с картофелем и луком 6-10 минут.
    4. Поместите сковороду в духовку еще на 10 минут и запекайте тортилью до золотистого цвета. Немного остудите и нарежьте. (Можно готовить испанский омлет с картофелем только в сковороде — жарить с одной стороны, перевернуть на тарелку, выложить обратно в сковороду и пожарить вторую сторону тортильи. )
    5. Это другой вариант тортильи. Картофельный омлет по - испански приготовлен с паприкой на сковороде в течение 20 минут, а верх запечен под разогретым бройлером. Приятного аппетита!


     
    k_yarina и Jpeieijo нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Olbueucwj

    Olbueucwj Либова Татьяна

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новый Уренгой
     

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    shtol81, Ziauckee, Ueseoeyn и ещё 1-му нравится это.
  4. Зинка_Д

    Зинка_Д Зинка

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Дружковка
     

    Очень понравился состав испанского омлета с картофелем (тортилья), все отлично должно сочетаться!
     
  5. voronkova96

    voronkova96 Воронкова Лида

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Владимир
     

    @Adpavraon, Рецепт просто прелесть!
     
  6. Стася_К

    Стася_К Коврижина Стася

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Рецепт просто бомба!!!!
    испанский омлет с картофелем (тортилья) готовить просто и не долго!
     
  7. Тёмная Н

    Тёмная Н Тёмная Нюта

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
     

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Ajbzexd нравится это.
  8. Марианна_Ж

    Марианна_Ж Журавель Марианна

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Черкесск
     

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  9. Куранова П

    Куранова П Полина

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Томск
     

    @Adpavraon, умничка!
    Какой аппетитный рецептик испанского омлета с картофелем (тортилья) сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!