Непростой рецепт пиццы с томатами и козьим сыром, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 298 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Паста и пицца
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 час 20 минут
- Количество калории: 298 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
Ингредиенты на десять порций
- Пшеничная мука 300 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 1 столовая ложка
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Вода 175 мл
- Тертый сыр пармезан 125 г
- Козий сыр 150 г
- Чеснок 1 зубчик
- Молотый черный перец по вкусу
- Листья базилика по вкусу
- Помидоры черри 350 г
- Сухие дрожжи Dr. Oetker по вкусу
Пошаговое приготовление
- Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить остальные ингредиенты и перемешать при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста) некоторое время на минимальной скорости, потом на максимальной скорости в течение примерно 5 минут до образования гладкого однородного теста. Покрыть тесто и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится. Выложить противень бумагой для выпечки. Предварительно разогреть духовку (верхний/нижний жар — около 200 градусов; температура воздуха — около 180 градусов).
- Начинка: помыть помидоры и нарезать тонкими кружочками. Нарезать молодой козий сыр примерно на 20 кружочков. Очистить чеснок и тщательно измельчить. Поместить тесто на рабочем месте, слегка посыпанном мукой. Разделить тесто на 10 одинаковых частей, скатать шарики и смазанными маслом руками сформировать из них язычки размером примерно 5 x12 см. Выложить язычки на противень. Сверху выложить веерообразно кружки помидора, а на них по 2 кружка сыра на каждый из язычков, при этом край должен оставаться свободным. Приправить солью, чесноком, перцем, добавить немного оливкового масла и выпекать примерно 20 минут.
- Промыть базилик, промокнуть досуха, листья отделить от стебля, нарезать их соломкой. Перед подачей на стол посыпать пиццу нарезанным соломкой базиликом, пармезаном и перцем.
Перед выпеканием дополнительно посыпьте пиццу 50 г рубленых оливок.
-
@anulyal, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пиццу с томатами и козьим сыром по этому простому рецептику.sinelnik96 и БельидоСайко Ж нравится это. -
Обалденный рецептик пиццы с томатами и козьим сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)Майя_С, Нестерко М, Nuptder и ещё 1-му нравится это.
Похожие рецепты
Метки: