Очень сочная и сытная запеканка надолго поселится в вашем меню!
Вкусно. Сытно.
Очень красивая, очень сытная, очень нежная запеканка со свининой, грибами и картофельным пюре.
Непростой рецепт запеканки со свининой, грибами и картофельным пюре, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 198 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Количество калории: 198 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина 500 гр
- Булочка (для гамбургера - 1 штука) 60 гр
- Молоко 100 мл
- Грибы 300 гр
- Лук 2 шт.
- Картошка 500 гр
- Сливочное масло 1 стол. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Твёрдый сыр 150 гр
- Растительное масло (для жарки) 2 стол. л.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
- Подготовить свиной фарш - пропустить мясо через мясорубку.
- Замочить булочку в молоке.
- Все смешать, отжав хлеб предварительно от лишнего молока.
- Нарезать лук, грибы.
- Обжарить в растительном масле лук, затем добавить к ним фарш, тоже обжарить. Положить грибы, перец, соль, жарить минут 20.
- Отварить картофель, нарезать зелень мелко.
- Из вареного картофеля сделать пюре, смешать с молоком (50-70 мл) и сливоч. маслом, поперчить - посолить.
- Вмешать рубленую зелень.
- На мелкой терке натереть сыр.
- Переложить фарш с грибами в форму, сверху - картоф. пюре.
- Присыпать тертым сыром и печь при 180 град. 15-20 минут.