Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!
Вегетарианские чебуреки можно приготовить практически из любых овощей! По секрету скажу, что вегетарианские чебуреки особенно хороши с баклажанами, так как эти овощи сами по себе жирные, и чебуреки в итоге точно не будут сухими!
Количество порций: 6-8
Несложный рецепт вегетарианских чебуреков, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 256 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Закуски
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Количество калории: 256 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на три порции
- Картофель — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Сельдерей — 3 Штуки (стебля)
- Куркума — 1/1, Чайных ложки
- Молотый тмин — 1/1, Чайных ложки
- Соль, перец, зелень — - По вкусу
- Мука — 2 Стакана
- Дрожжи — 1 Ст. ложка
- Теплая вода — 1/1, Стакана
Пошаговое приготовление
- Сначала нужно замесить дрожжевое тесто и поставить его настаиваться под полотенцем. В это время готовим начинку. Картофель следует почистить, нарезать мелкими кубиками.
- Картофель обжаривать в масле со специями до золотистой корочки.
- Пока готовится картофель нарезать мелко сельдерей и натереть на крупной терке морковь.
- Сельдерей и морковь обжарить с томатом отдельно от картошки. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Затем смешать их с картофелем. Начинку посолить, поперчить и приправить свежей зеленью.
- Тесто должно вырасти в два раза!
- Затем тесто следует немного помесить руками. Далее сформировать лепешки среднего размера. В центр каждой лепешки обильно выложить начинку, свернуть по палам и залепить.
- Затем в хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем чебуреки и обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.
-
обалденный!
сегодня или завтра повторю. -
Как это должно быть вкусно!!!!
Похожие рецепты
Метки: