Рецепт приготовления творожных вареников с клубникой. Очень важно обратить внимание на то, чтобы творог был кислым, так он погасит соду, а вареники получатся более пышные.
Количество порций: 6
Непростой рецепт паровых творожных вареников с клубникой, рецепт украинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 265 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 45 мин
- Количество калории: 265 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на шесть порций
- Сахарная пудра — 50 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Сметана — 30 Грамм
- Творог — 125 Грамм
- Мята — 1 По вкусу (на украшение)
- Сахар — 0,5 Стакана
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Ванильный сахар — 2 Грамма
- Клубника — 300 Грамм
- Соль — 1 Грамм
- Мука — 500 Грамм
- Сливочное масло — 20 Грамм
Пошаговое приготовление
- В первую очередь взбиваем с яйцами сахар, добавляем туда творога, ванильного сахара и соды, теперь все хорошенько перемешиваем и минут на пять - десять оставляем.
- После того как творожная смесь (ее поверхность) покроется первыми пузырьками воздуха и ее объем немного увеличится, аккуратно добавляем муку. Начинаем вымешивать тесто.
- Раскатываем тесто в своеобразную колбаску. Каждую из таких колбасок разрезаем на несколько кусочков.
- Из каждого нарезанного кусочка теста формируем кружочки. Ягоду клубники (можно две, смотря какой их размер) укладываем на середину каждого кружка. Предварительно ягоды клубники надо обвалять в сахарной пудре. Для того чтобы получились вареники, залепляем края на каждом кружке с ягодами.
- Теперь наливаем в миску растительного масла и обмакиваем в нем каждый вареник. Примерно минут семь - десять варим на пару.
- Вареники, еще горячими, надо смазать сливочным растопленным маслом. К вареникам перед подачей хорошо добавлять сметану, украсить клубникой, мятой и сахарной пудрой.
-
-
-
Посмотрела на фото паровых творожных вареников с клубникой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!ulakhovich98 нравится это.
Похожие рецепты
Метки: