Суп с лапшой хорош к обеду, куриный бульон полезный и вкусный!
Прекрасный кулинарный рецепт для всей семьи, который готовится из сырой курятины, точнее, из куриного бульона. Лапша домашнего приготовления, которая в него входит, по вкусу ни с чем не сравнима – заменить ее макаронами или вермишелью невозможно, это будет уже совсем другая еда. Суп с домашней лапшой из русской кухни считается здоровой пищей, подходит для больных и выздоравливающих людей (благодаря куриному бульону). Курицу для него лучше брать качественную, целую или половинку. В дальнейшем отваренное куриное мясо вы можете использовать в других рецептах.
Простой рецепт супа с домашней лапшой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 240 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 240 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
Ингредиенты на десять порций
- Курица 1 шт.
- Морковь (свежая) 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 2 стол. л.
- Для теста:
- Пшеничная мука 1.5 стак. (200 мл)
- Яйца 1 шт.
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- В общем, отвариваем из курицы бульон, затем мясо вынимаем.
- Репчатый лук и морковку шинкуем мелко,
- бросаем на сковороду с маслом и хорошенько обжариваем. Добавляем в бульон и доводим до кипения. Когда жидкость начнет кипеть, опускаем в суп лапшу, солим и перчим, варим минут двадцать на среднем огне. В каждую тарелку перед подачей на стол кладем нарезанную зелень.
- Готовим лапшу: Просеиваем на стол муку горкой, в центре делаем ямку, куда вбиваем яйцо. Постепенно добавляя холодную воду, замешиваем крутое тесто.
- Даем тесту полежать минут 20. После его раскатываем тонким слоем, присыпаем мукой и нарезаем длинными полосками шириной по 6 см.
- Затем складываем полоски вместе и режем их поперек. Чтобы избавиться от излишков муки, можно уложить лапшу в сито и хорошенько его потрясти.
-
-
Рецепт просто бомба!!!!
суп с домашней лапшой готовить просто и не долго!Aomgeeneh нравится это. -
Похожие рецепты
Метки: