Несложный рецепт ухи осетровой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 35 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 35 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
Ингредиенты на десять порций
- Рыба осетр 800 г.
- Картофель 400 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный горошек 10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Водка 100 г.
- Помидор 2 шт.
- Укроп 1 пучок
- Вода 4 л.
Пошаговое приготовление
- Рецепт очередной ухи, но вроде бы не нашла подобного на сайте. Рыбу хорошо вымыть, срезать шкурку, порезать на кусочки среднего размера и еще раз промыть, так как осетровые достаточно «скользкие».
- Положить в кастрюлю и залить водой, довести до кипения, снять пенку и оставить вариться минут на 20, если куски у вас крупные, то на 25.
- Картофель очистить, вымыть и разрезать вдоль на 4 части.
- Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры избавить от кожуры и нарезать кубиками. Чтобы удалить кожицу можно поместить их в кипяток на несколько секунд, но у сейчас помидоры той спелости, что кожица сама хорошо снимается.
- К рыбе добавьте лавровый лист и перец горошком, затем опускайте картофель, лук и морковь.
- Когда картофель будет готов, добавьте помидоры, иначе картошка так и останется твердой. Дайте закипеть, посолите, вылейте водку, положите укроп.
- Дайте прокипеть еще 2 минуты, накройте крышкой минут на 7 настояться.
-
-
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Катарина_С ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.volynkina81 и Caboueii нравится это. -
Христина_Л Логиночева Христина
рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Похожие рецепты
Метки: