Этот соус Астория пользуется популярностью в кухнях разных стран мира. Он великолепно сочетается практически с любыми блюдами и идеально гармонирует с овощами и мясом.
Если вы не знаете, как приготовить соус Астория, обратите внимание на этот рецепт. Его можно еще сделать так: обжарив грибы с луком, остудить их и пропустить в блендере до состояния пюре, после чего отправить тушиться в сметане. Выбирайте любой из вариантов, вкусовые сочетания от этого не изменятся.
Количество порций: 4-6
Очень простой рецепт соуса "Астория", рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 271 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы, Грибной соус
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 271 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- Грибы — 300 Грамм
- Сметана — 150 Грамм
- Вода — 100 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Соль и перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Для этого соуса понадобятся шампиньоны и сметана 20%. Готовится он в течение получаса и получается очень вкусным. Итак, нарезаем шампиньоны, отправляем их на сковороду жариться. Добавляем лук и в самом конце — муку. Жарим до готовности, постоянно помешивая.
- В самом конце добавляем сметану, перемешиваем и жарим на слабом огне еще около двух - трех минут.
- Заливаем водой и тушим еще около 8-10 минут на слабом огне.
- В самом конце можно добавить мелко нарезанный укроп: он идеально гармонирует со сметаной.
- Варится соус «Астория» до загустения. Подается он в горячем или в холодном виде.
-
Соус "Астория" готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его. -
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)Елизавета_Я и Vvuorosal нравится это. -
-
buravtsova82 Буравцова Марианна
спасибочки
как раз собралась делать соус "астория"dovgalenko96 и Bgaakaku нравится это. -
Вот это да! Какой красивый рецептик соуса "астория"! А вкусный и простой!khoffmann94 и Аня_Е нравится это. -
Здравствуйте onyabk!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Похожие рецепты
Метки: