Соус "Астория"

  1. onyabk

    onyabk Active Member

    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    151
    Баллы:
    33

     

    Этот соус Астория пользуется популярностью в кухнях разных стран мира. Он великолепно сочетается практически с любыми блюдами и идеально гармонирует с овощами и мясом.

    Если вы не знаете, как приготовить соус Астория, обратите внимание на этот рецепт. Его можно еще сделать так: обжарив грибы с луком, остудить их и пропустить в блендере до состояния пюре, после чего отправить тушиться в сметане. Выбирайте любой из вариантов, вкусовые сочетания от этого не изменятся.

    Количество порций: 4-6

    Очень простой рецепт соуса "Астория", рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 271 килокалорий.


    Соус Астория
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, Грибной соус
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 271 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Грибы — 300 Грамм
    • Сметана — 150 Грамм
    • Вода — 100 Грамм
    • Лук — 1 Штука
    • Соль и перец — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для этого соуса понадобятся шампиньоны и сметана 20%. Готовится он в течение получаса и получается очень вкусным. Итак, нарезаем шампиньоны, отправляем их на сковороду жариться. Добавляем лук и в самом конце — муку. Жарим до готовности, постоянно помешивая.
    2. В самом конце добавляем сметану, перемешиваем и жарим на слабом огне еще около двух - трех минут.
    3. Заливаем водой и тушим еще около 8-10 минут на слабом огне.
    4. В самом конце можно добавить мелко нарезанный укроп: он идеально гармонирует со сметаной.
    5. Варится соус «Астория» до загустения. Подается он в горячем или в холодном виде.


     
    podorozhnaya85, Шикунова К и Ouqorhlyg нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Onoiegoul

    Onoiegoul Франк

    Сообщения:
    76
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Владикавказ
     

    Соус "Астория" готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Oabeeya нравится это.
  4. Igokuia

    Igokuia Людочка

    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    145
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  5. irap

    irap Ира П

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Елизавета_Я и Vvuorosal нравится это.
  6. Dsaponoe

    Dsaponoe Фирман Лера

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Красноярск
     

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Toankjoje нравится это.
  7. buravtsova82

    buravtsova82 Буравцова Марианна

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новоград-Волынский
     

    спасибочки
    как раз собралась делать соус "астория"
     
    dovgalenko96 нравится это.
  8. И_Радичева

    И_Радичева Радичева Инга

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Липецк
     

    Вот это да! Какой красивый рецептик соуса "астория"! А вкусный и простой!
     
    khoffmann94 и Аня_Е нравится это.
  9. Серафима_Т

    Серафима_Т Серафима

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск
     

    Здравствуйте onyabk!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Mzmieazoo и Oeuibussb нравится это.