Простой рецепт фисташкового крем-брюле, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 7 часов. Содержит всего 249 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 7 часов
- Количество калории: 249 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
Ингредиенты на шесть порций
- Сливки 500 мл
- Зеленые фисташки 35 г
- Цедра апельсина ½ чайной ложки
- Ванильный стручок ½ штуки
- Тростниковый сахар 110 г
- Яичный желток 5 штук
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 140 градусов. В кастрюлю налейте сливки и добавьте измельченные фисташки, разрезанный пополам стручок ванили, цедру и 50 грамм сахара. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 10 минут.
- Взбейте желтки с 50 граммами сахара. Перелейте сливочную смесь в миску и добавьте взбитые яйца, хорошо перемешайте. Разлейте крем по шести 125 мл формам и поставьте на противень. Залейте в противень холодную воду так, чтобы она на половину покрывала формы. Поставьте в духовку на 1 час. Охладите на противне, затем поставьте в холодильник на 4 часа.
- Хорошо разогрейте гриль. Посыпьте оставшимся сахаром сверху на крем - брюле. Поставьте формы на противень, полностью заполненный льдом, затем поставьте противень под гриль на 4 минуты, пока сахар сверху не закарамелизуется. Обсушите внешнюю поверхность форм и поставьте в холодильник на 1–2 часа, но не больше 3 часов. Подавайте с фисташковыми бискотти.
-
-
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)Анюта_Л нравится это. -
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!stolyarova96, Тоня_П и elbyqqz нравится это. -
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - barinova76 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.Lioiown нравится это. -
спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки. -
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить! -
Какой замечательный рецепт фисташкового крем-брюле - яркий, красочный и аппетитный!kachor88 нравится это. -
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Похожие рецепты
Метки: