Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом!
Простота приготовления
Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем, но летом иногда варим в небольших количествах.
Очень простой рецепт джема из черной смородины на зиму, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 158 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Консервирование
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 25 мин
- Количество калории: 158 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
Ингредиенты на десять порций
- Сахар 1 кг
- Смородина 2 кг
Пошаговое приготовление
- Рецепт приготовления смородинового джема достался мне от мамы, хотя я лично его ни разу не готовила.
- Ягоды смородины тщательно перебираем, поврежденные выкидываем. Рекомендуется использовать немного недозревшие ягоды.
- Очищаем ягоды от различного мусора, промываем ягоды через дуршлаг или сито.
- Подготовленные ягоды помещаем в кастрюлю и разминаем до появления сока.
- Полученное пюре засыпаем килограммом сахара, перемешиваем и ставим вариться на средний огонь на полчаса, периодически помешивая.
- Ягоды снимаем с огня и отстаиваем в прохладном месте около 10 часов – обычно оставляют на ночь.
- Остывшее пюре снова варим на среднем огне, добавив предварительно второй килограмм сахара, в течение 15 минут, помешивая.
- Готовый смородиновый джем раскладываем по чистым сухим банкам. При необходимости длительного хранения закатайте крышками. Если такой необходимости нет, то остужаем джем из черной смородины в открытых банках.
- Независимо от сроков хранения полученного джема, это должно быть затемненное прохладное место.
- Готовый джем смородиновый получается густым, сочным и очень вкусным.
-
-
Спасибо за угощение, буду пробовать -
-
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту джема из черной смородины на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!gamal87 нравится это. -
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - inchina81 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото. -
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь! -
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из черной смородины на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!! -
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Похожие рецепты
Метки: