Джем из черной смородины на зиму

 

Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом!

Простота приготовления

Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем, но летом иногда варим в небольших количествах.

Очень простой рецепт джема из черной смородины на зиму, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 158 килокалорий.

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 1 кг
• Смородина 2 кг

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления смородинового джема достался мне от мамы, хотя я лично его ни разу не готовила.
2. Ягоды смородины тщательно перебираем, поврежденные выкидываем. Рекомендуется использовать немного недозревшие ягоды.
3. Очищаем ягоды от различного мусора, промываем ягоды через дуршлаг или сито.
4. Подготовленные ягоды помещаем в кастрюлю и разминаем до появления сока.
5. Полученное пюре засыпаем килограммом сахара, перемешиваем и ставим вариться на средний огонь на полчаса, периодически помешивая.
6. Ягоды снимаем с огня и отстаиваем в прохладном месте около 10 часов – обычно оставляют на ночь.
7. Остывшее пюре снова варим на среднем огне, добавив предварительно второй килограмм сахара, в течение 15 минут, помешивая.
8. Готовый смородиновый джем раскладываем по чистым сухим банкам. При необходимости длительного хранения закатайте крышками. Если такой необходимости нет, то остужаем джем из черной смородины в открытых банках.
9. Независимо от сроков хранения полученного джема, это должно быть затемненное прохладное место.
10. Готовый джем смородиновый получается густым, сочным и очень вкусным.

 

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту джема из черной смородины на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - inchina81 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из черной смородины на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить